РАССЫПЧАТЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Ингредиенты:
для теста:
- мука — 370 гр.
- яйца — 2 шт.
- какао — 35 гр.
- сахар — 150 гр.
- сливочное масло — 100 гр.
- разрыхлитель — 8 гр.
- ванилин — 1 пакетик.
- соль — 1 щепотка.
для крема:
- рикотта (нежирный творог) — 400 гр.
- сахарная пудра — 100 гр.
- шоколадные капли — 80 гр.
- яйцо — 1 шт.
- корица — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Смешать муку с какао, разрыхлителем и ванилином.
2. Слегка взбить сахар с 2 яйцами.
3. Добавить в смешанную муку взбитые яйца и сливочное масло.
4. Перетереть руками до крупных крошек, отложить в сторону.
5. Взбить венчиком 1 яйцо с сахарной пудрой.
6. Добавить рикотту (нежирный творог) и корицу, хорошо перемешать до однородной массы .
7. Добавить шоколадные капли и перемешать.
8. Покрыть дно раздвижной формы для выпечки пергаментом.
9. Сверху положить половину рассыпчатого теста, прижать слегка руками.
10. Добавить крем и покрыть вторым слоем теста, слегка прижать руками.
11. Выпекать в духовке при 180°С — 30 минут.
12. Вынуть из духовки, дать полностью остыть, вынуть из формы.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано на стене YUMMY - лучшие рецепты
